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6月からの営業について

「はしば」からのお知らせ
05 /31 2020
緊急事態宣言が解除されました
6月より、通常営業 再開します

◆ 昼の部 12:00~14:00
◆ 夜の部 17:30~22:00 (完全に終了とさせていただきます)

<お持ち帰り>も、引き続き やります (火曜日~金曜日) 
お渡し時間/12:00~14:00 17:30~20:00
ご注文をいただいてからおつくりします。
店内の営業を再開していますので、
あらかじめご予約いただけるとスムーズです。
*土曜日は不定休。営業する場合は、<お持ち帰り>も承ります。


新型コロナウイルス、緊急事態宣言・・・

これまで経験したことのない事態に、戸惑うばかりの日々でした。
解除はされても、まだまだ、安心できません。
しかし、このままずっと、止まったままでは、
本当に大変なことになってしまいます
今回の経験を機に、人々の働き方、生き方、考え方が、
ずいぶん変わったような気がします。
それは、私たち(はしば)も、同じです。

日々の営業が成り立たず、それでも何もしないわけにもいかず、
<お持ち帰り>に取り組みました。
といっても、自粛中ですから、界隈、ほとんど人がいません
豊洲市場も、築地場外市場も、ガラガラです
そんななか、毎週のように顔を出してくださった常連さん。
テレワーク&外出自粛中にもかかわらず、
時間を見つけ、車で、自転車で、応援しに来てくださったみなさま。
親しい友人、知人、ありがたいご縁で出会うことのできたみなさま・・・・
ただただ、感謝しか、ありません

テレワークなんて関係なし
毎日出勤。お昼くらい、息抜きしたい・・・と
週に何度もご来店いただいた方も、いらっしゃいました
本当に、お疲れさまです  ありがとうございました
みなさまのお陰で、この数か月、めげずに頑張ることができました

そして、こんな状況下にもかかわらず、早朝から元気炸裂
飛び切りの鮮魚をとりそろえてくださった、
豊洲&築地の達人たちにも、感謝です
市場も、相当な打撃を受けているのです

どうか、少しずつでも、復活できますように~

6月から、通常営業に戻ります
見えない敵を相手に、どう対処したらいいのかわかりませんが、
とにかく、感染を予防するための配慮を、常に心がけてまいります。
店主、女将は、マスクを付けて対応させていただきます。ご了承ください。
みなさまも、くれぐれも 気をつけてださいませ
少しずつ、少しずつ・・・
みなさまと、再び、美味しい時間を過ごせますよう・・・祈るばかりです~

これからも、どうぞよろしくお願いいたします
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昼の部、お持ち帰り やってます!

「はしば」からのお知らせ
05 /12 2020
昼の部、お持ち帰り やっています
引き続き、緊急事態宣言解除まで

GWは終わりましたが、緊急事態宣言はそのま。仕方のないことです・・・つらいです
はしばは、引き続き、
昼の部 通常どおり
夜の部 休業


<お持ち帰り>も販売します

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◆ お持ち帰りメニュー> ◆

<昼の部>
まぐろのづけ丼  1,200円
鮮魚丼  1,400円
海鮮ばらちらし 2,000円


<夜の部>

まぐろのづけ丼  1,800円
鮮魚丼       2,000円~ 
海鮮ばらちらし  2,500円~
すし(一人前)  2,800円~


<お酒がすすむ料理、あれこれ>
店主おかませ酒肴 
 盛り合わせ 1,000円~
本日のお刺身 3種3切れ 1,500円~
鰆の西京焼き  600円~
国産鶏の味噌焼き  800円
国産豚ロースの酒粕味噌焼き 1,200円


<そのほか>
薬膳スープ  650円
<滋養&免疫力アップ、アンチエイジングなどに効果あり>のスープです。
薬膳セラピストでもある女将が考えます~
酢飯おにぎりや、わぱんと一緒にどうぞ~

◆お渡し時間◆
昼 12:00~14:00
夜 17:00~19:00

*上記以外をご希望の場合は、あらかじめご相談ください。
*日曜、月曜はお休みです。

どちらの料理も、できるだけ早くお召し上がりください

*ご注文いただいてからおつくりしますので、
  あらかじめお電話いただけるとスムーズです。
*メニューは一例です。仕入れによって変わる場合もあります。
*表示料金は、消費税込みです。
*ご希望に合わせてアレンジします。気軽にご相談ください。
*現金でお支払いいただけるよう、お願いいたします。

そのほか、詳細はFacebookにて随時、お知らせします。

こんな感じです~

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まぐろのづけ丼。海鮮ばらちらし・・・サカナって、キレイですよね 
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酒肴で人気の<国産鶏の味噌焼き>をどんぶりで~

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鯛のカマ煮。ときどき登場します~
酒肴たけのこ3種 鶏の味噌焼き
旬の素材を使った酒肴。国産鶏の味噌焼き。お酒もすすみます~
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店主おすすめ酒肴 盛り合わせは、1,000円より。家呑むにご好評です

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おまかせにぎり 2,800円~ 実は、お持ち帰りを始めてからの、いちばん人気

GW (5月)の営業について

「はしば」からのお知らせ
05 /03 2020
GW 後半戦の予定をお知らせします

こんにちは。 
5月って、実は一年でいちばん好きな季節なんです
それなのに・・・
そして、さらに自粛延長・・・考えると気持ちが滅入ってしまうので、
引き続き、あらたに始めた<はしばのお持ち帰り>に励みます

5月2週目以降は・・・

◆ 5月4日(月)、5日(日) お持ち帰りのみ 営業 ◆
お渡し時間 12:00~14:00/16:00~18:00
*ご注文をお受けしてからおつくりします。
 あらかじめ、お電話いただけるとスムーズです。

◆5月6日(水)~9日(土) 終日休業◆
店のメンテナンス、在庫整理、備品補充、
これからどうやって商っていくか等々・・・
あれやこれやを、見直したいと思っています

なお、緊急事態宣言が解除されるまで、
夜の部は、引き続き、お休みさせていただきます。

みなさま、くれぐれも、ご無事にお過ごしください

お持ち帰り こんな感じですメニュー(一例)

「はしば」からのお知らせ
04 /13 2020
テイクアウト やっています

こんにちは。
先週から始めた<はしばの料理 お持ち帰り>は、こんな感じです

店主おすすめの酒肴

これは、つまり、お惣菜です。
お酒も、ごはんも進みますよ~。
1パック、400円くらい~。内容によって料金は変わりますが、
おまかせでも、お選びいただいてもOKです

酒肴たけのこ3種 酒肴IMG_1148
酒肴IMG_1175 だし巻きIMG_1146
今が旬の筍、ふき、わらび。あん肝は、お酒好きさん感激
だし巻き玉子は、「白ワインに合いそうだわ~」というお客様も。
ごぼうやレンコンのきんぴら・・・不動の人気です


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さわらの西京焼きは、焼き立てを
鯛のカマ煮は限定2名様。出会えた方は、ラッキーでした


鶏の味噌焼き _convert_20200412235714.png
お肉類もあります~国産鶏の味噌焼き、国産牛すじ。
おかずにしても、ごはんにのっけても美味です


ここからは、どんぶりもの
盛り付けなども、まちまちです~
テイクアウトって、基本的には、常に同じ(盛り付けなど)が原則かもしれませんが、
ちょっと(いえいえ、結構)変わってしまうところが、はしば流
でも、お客様にとっては、お得感もりもりになっているはずです
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海鮮ばらちらし。う~ん、華やかです
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おすし、まぐろのづけ丼、巻物2種(あん肝、トロ紫蘇)
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国産鶏の味噌焼き丼。どちらも、けっこう、ボリュームあります
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イクラの酢飯おにぎり。薬膳スープと一緒に・・・

ご注文いただいたときの、お客様のリクエストにも、
できるだけお応えできるよう、頑張っております

近隣オフィスのみなさん、
自転車で30分かけれいらした常連さん、
お父様の米寿を家族でお祝いするので・・・とご注文いただいた仲良しさん、
どなたさまからも、
<はしばの料理>を、いつもと違った感じで楽しめました~と
嬉しいご感想をいただいています。
本当にありがとうございます。

緊急事態宣言を受け、東京都の飲食店は、
5時~20時まで営業可、となりました。
しかし、在宅勤務、外出自粛で、人の動きはほとんどありません。
営業を続けていくのも、厳しい。
お持ち帰りを始めたとはいえ、宅配ではないので、
なかなかご利用いただくのも難しい・・・というのが現状です。

この先、どうなるのかわかりませんが、
引き続き、緊急事態宣言が解除されるまで・・・
◆ 昼の部 12:00~14:00  通常営業

◆ お持ち帰り 
12:00~14:00/16:00~19:00(お渡し時間)

*お渡し時間については、ご相談承ります。気軽にどうぞ~

◆ 夜の部 店内での飲食は休業

とさせていただきます。

みなさま、どうぞご無事でお過ごしください

緊急事態宣言に伴う営業について

「はしば」からのお知らせ
04 /11 2020
新型コロナウイルス感染拡大予防に伴う緊急事態宣言を受け、
はしばも、営業時間、内容を変更して対応させていただきます。

4月11日(土)~ 5月6日(水・祝日) 
◆昼の部 通常営業 12:00~14:00
◆お持ち帰り 12:00~14:00/16:00~19:00

*お持ち帰りの時間については、ご相談承ります。

◆夜の部は休業とさせていただきます◆

*そのほか、最新情報は、facebook、店頭にてお知らせします。

■ 緊急事態宣言が解除されるまで、上記内容にて、粛々と営業する予定です。
■ なお、GW期間については、「お持ち帰り」のみ、あるいは完全休業とさせていただくかもしれません。
確定次第、お知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします


hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com