はしばのGW2018

「はしば」からのお知らせ
04 /04 2018
GW営業のお知らせ @はしば

こんにちは。
サクラの次の楽しみは・・・GWですね
大型連休を取られる方も、多いでしょうか~
桜 IMG_8322

はしばは、こんな感じを予定しています

■4月28日(土)
昼の部、夜の部 ともに完全予約制
■ 4月29日(土)、30日(月・祝)
夜の部のみ 完全予約制 
*2名様以上、通常のコースよりお選びください。
*4月26日(木)までにご予約ください。

■ 5月1日(火)、2日(水)通常営業

■ 5月3日(木・祝)
夜の部のみ 完全予約制 
*2名様以上、通常のコースよりお選びください。
*4月26日(木)までにご予約ください。

■ 5月4日~6日(日) 完全休業

*開始時間、コース内容等については、気軽にご相談ください。
貸切ご予約、大歓迎です

どうぞよろしくお願いいたします
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はしば4月の予定

「はしば」からのお知らせ
04 /02 2018
はしばの4月

こんにちは。春爛漫
今週も、満開の桜を満喫できそうですね~

4月、始まりました
そして、はしば 10年目に突入です
気合いを入れて、(お腹も引き締め )、
心あらたに、頑張ります

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4月の予定は・・・

和食とお酒を愉しむ会
4月13日(金)19:00~ 残り2席です
地元の老舗酒販店「勝鬨酒販」さんとのコラボ。
はしばの料理と、それぞれに合うお酒を、
さまざまな趣向でご堪能いただきます。
すべてが、一期一会
毎回、大好評のイベントです
■ 参加費 6,500円(料理、お酒、税込)
*イベントの趣旨にあわせ、お酒を召し上がれない方のご参加は、
ご遠慮いただいております。ご了承ください。

わぱん&スープランチ (月に一回)
4月27日(金)11:30~14:00
*ご予約は3名様(個室は4~5名様)より承ります。
*13:00以降は、おひとり様より、ご予約承ります。


築地ツアー&はしばdeすしランチ
築地場内・場外市場の散策&お買いものをお楽しみいただいたあと、
「はしばのすしランチ」をお召し上がりいただくツアーです。
今年10月の豊洲移転まで、やります
気軽に声をかけてください。
■ 土曜日 8:30~14:00 
■ 参加費  6,000円(税込)
4~6名様にて開催します。
4月7日(土)、28日(土)ほか、随時募集中


GWは、カレンダーどおり営業します
期間中の日曜・祝日のご予約も承ります。
詳しくは、あらためてご案内いたします


今週も、ガンバリマショ

ぱんイベント おいし&キレイ体感セミナー 備忘録  

イベント(築地ツアー&はしば酒会&料理教室)
03 /21 2018
わぱん出張イベント
おいしい&キレイ体感セミナー @昭和堂薬局 2018.3.18

こんにちは。
冷たい雨ふりが続きますね。

さて、越谷の調剤薬局「昭和堂薬局」さんで
<わぱん>の卸販売を始めて、3年目に突入します。
早いですね~

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こちらの薬局さんでは、処方箋のほかに、
栄養相談や各種セミナーなどを定期的に行っています。
地域の情報発信拠点として、さらに発展させていきたい
とのこと。
ならば、<わぱん>もぜひ、何か・・・ と、
ビューティーカウンセラーの友人と、コラボ企画を考えてみました。
題して、<おいしい&キレイ体感セミナー

美と健康をテーマに、日ごろの生活習慣を見直しながら、
ココロとカラダ、そして、お肌を、
“ 私らしく ” 整えていくコツなどをお伝えします・・・


先日、3月18日(日)
第一回目を開催しました


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今回のテーマは、
1 早めの対策が大切、紫外線と花粉症予防
2 キレイの基本は、スキンケアから ~3ステップハンドデモ~
3 カラダがよろこぶ、春の食材



わぱん担当のわたしは、
<カラダがよろこぶ、春の食材>について、お話しました

こんな感じです・・・

春になると・・・
植物は、冬に貯えたエネルギーを芽に集中させ、新芽を吹き出します。
春の食材には、エネルギーがいっぱい!
特に、芳香・辛味のある食材には、気をめぐらせる働きがあるといわれています。

一方、人間のカラダも
冬に充電した気のエネルギーを全身にめぐらせる季節。
その働きを担っているのは、「肝」という臓器です。

つまり、今が旬の春の食材、
特に芳香・辛味のあるものを食べると、
全身に気がめぐり、カラダがむくむく、元気になるのです

たとえば、山菜類
タラの芽、ウド、ふき、ふきのとう、セリ・・・
セロリ、タケノコ、アスパラガス、よもぎ、クレソン 
などもいいですね。

魚介類なら、アサリ、ハマグリ、シジミ、ホタテ、イカ・・

春は胃腸の働きが落ちやすいので、
春キャベツ、新人参、山芋 などもOK

旬を食す・・・すでに実践している方も多いかもしれません。
昔ながらの知恵こそ、元気の源になるんですね

そして、最後は、<わぱん>をご試食いただきながら、
さまざま質問にお応えしたり、
あれこれ、おしゃべりを楽しみました

ご参加いただいたみんさんからは、

*スキンケアやハンドデモなど、とてもいい体験ができました。
*普段のお手入れが、とても手抜きに感じました。
*年齢とともに、肌の調子や体調が変わってきたので、
スキンケアや食事の話を聞けて良かったです。
*わぱんが、とってもおいしかったです。


などなど、ご感想をいただきました。

スキンケアのデモンストレーション
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ツヤのある透明なお肌を保つには、
毎日のスキンケアが何より大切です
洗顔は、たっぷりの泡でやさしく〜
ローションでしっかり保湿を・・・


この泡のチカラを、<手の甲>で、体感していただきました。
みなさん、大感激

わぱんの試食&お土産に・・・
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わぱんは、トースターで軽く焼いて、お試しいただきました
「おいしい~」
「なんで、こんなにもっちりなんですか~


こちらも、みなさん、ビックリ
ご自宅用にと、ご購入いただきました

ご参加、ありがとうございました

自分のことより、まずは子ども・・・
という忙しい年代のみなさんにとって、
少しでもリラックスできる機会になれば、嬉しいです。

これからも、季節に合わせて開催できればと考えています。
ご都合よろしければ、ぜひ、気軽にご参加ください

長くなってしまいました。
最後までお読みいただき、ありがとうございました

ぱんランチ ~3月のわぱん&スープランチ 備忘録

わぱんdeごちそう
03 /19 2018
ぱんランチ @はしば
3月9日(金)月に一度の<わぱんランチ>、やりました

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こんにちは。
東京の桜も開花しましたが、今週はまた寒くなるみたいですね。
体調崩さ<ないよう、気を付けてください

さてさて、先日3月9日(金)
2018年初の<わぱん&スープランチ>を開催しました。
こんな感じです~

わぱんプレート

・桜のフォカッチャ ブロッコリーも一緒に 
桜の葉っぱを練りこんだ生地に、ブロッコリーをトッピング
春を感じていただきたくって・・・ご好評でした~

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・ミニ食ぱん 自家製いちごジャム添え 
全粒粉、ライ麦粉を配合した、そぼくな風味のぱんには、
甘酸っぱいいちごジャムがよく合います。
みなさん、なんだかホッとした表情をしていました~

・もっちりベーグル~よもぎ/桑抹茶/そぼく 
今月の和ベーグル・・いらしたタイミングによって、ちょっと内容が違います。
ちょっとほろ苦いよもぎ、桑抹茶。はちみつは、黒豆+炒り大豆+胡麻
どちらも、むっちり食感。食べごたえあり

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お刺身サラダ
サヨリ、カツオ、ブリ、サバ、イカ、シラスなど・・・
自家製生姜ドレッシングで。

新玉ねぎ&新人参のスープ
カツオ&椎茸だし。あっさりだけど、確かなコクと風味。
全身のコリがほぐれるような、やさしい味わい。滋養たっぷり

今回はスタートが早く、少し早目の時間に落ち着きました。

毎回、楽しみにいらっしゃるみなさん、
13時すぎにゆっくりいらしたグループさん・・・
初めてご来店いただいた方々・・・
ありがとうございました

わぱんランチは、「月に一度、金曜日」を基本としています。
4月の開催日は、近日、お知らせします。


時節柄、送別会を兼ねたお食事会が増えています。
はしば、個室は一つしかありませんが、
カウンター貸切も、ご好評です。
気軽にご相談ください。お早めに~

今週も、ガンバリマショ

<はしば3月>

「はしば」からのお知らせ
02 /26 2018
はしばの3月

こんにちは。
そろそろ、本格的な春がやってきますね。
ただいま、築地界隈は、建設ラッシュ。
はしばの前にも、マンションが完成しました・・・
古い町並みが失われてしまうのは、正直、寂しい
しかし、新たな出会いや発見が楽しみでもあります。
これからも、ココ、築地で頑張ります

3月の予定は・・・

わぱん&スープランチ (月に一回)
3月9日(金)11:30~14:00
わぱん、スープ、お刺身サラダ 1,500円
*ご予約は3名様(個室は4~5名様)より承ります。
*13:00以降は、おひとり様より、ご予約承ります。

築地ツアー&はしばdeすしランチ
築地場内・場外市場の散策&お買いものをお楽しみいただいたあと、
「はしばのすしランチ」をお召し上がりいただくツアーです。
今年10月の豊洲移転まで、やります
気軽に声をかけてください。
■ 土曜日 8:30~14:00 
■ 参加費  6,000円(税込)
4~6名様にて開催します。
3月10日(土)ほか、随時募集中



和食とお酒を愉しむ会
4月13日(金)19:00~ 参加者募集中
いつもお世話になっている地元の老舗酒販店「勝鬨酒販」さんとのコラボ。
はしばの料理と、それぞれに合うお酒を、
さまざまな趣向でご堪能いただきます。
すべてが、一期一会
毎回、大好評のイベントです

*イベントの趣旨にあわせ、お酒を召し上がれない方のご参加は、
ご遠慮いただいております。ご了承ください。

今週も、ガンバリマショ

hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com