FC2ブログ

ぱんランチ 2018年初 開催しました!

わぱんdeごちそう
02 /07 2018
わぱんランチ  @はしば 備忘録

こんにちは。
関東は、穏やかな天気が続いています。
日差しはすっかり、春ですね
桜も、ちらほら

ちょっと遅くなりましたが、
先日2月2日(金)に開催した、
<わぱん&スープランチ>のご報告です。

こんな感じ~

013_20180207134435e1f.jpg

わぱんプレート

012.jpg

焼豚といろいろ野菜のドックサンド 
わぱんランチでは珍しく、フィリングにお肉を使用。
その下には、じっくり炒めた玉ねぎ、
ほくほくのポテトサラダが隠れているんです
人参は粒マスタードをきかせて・・。
「あくまでも和~」な味わいに仕上げてみました

ひじきとお豆ブレッド 
お惣菜の定番「ひじき煮」を練りこみました。
黒い食材は、美と健康に、とってもいいんです~
もっちり、さくさく。
これぞ、<わぱん>な味わいです。大好評!

もっちりベーグル~こぼれ梅~/はちみつ 
今月の甘い風味のわぱん・・
いらしたタイミングによって、ちょっと内容が違います。
こぼれ梅は、みりんを搾る際にでる粕。
はちみつは、夏萩から採取したはちみつ。
どちらも、じんわり感じる甘さが魅力です

007_20180207134624f43.jpg 009.jpg
初登場の「ひじきとお豆ブレッド」。朝食にも、おすすめ

010.jpg 011.jpg

お刺身サラダ
サヨリ、カスゴ、ブリ、コハダ、イカ、シラス、トビッコ・・・
自家製生姜ドレッシングで。

キノコと春雨の和スープ
カツオ&椎茸だし。体の芯までしみわたる、やさしい味わい。
スプーンを運ぶたびに、みなさん、穏やかな表情に

「深夜から早朝にかけて雪が降ります。通勤にはご注意を
そんな天気予報を受け、
「今回のわぱんランチは、開店休業かも~」
ちょっと心配していましが、大丈夫でした~

いつもの常連さん、初めてのお客様、
ご近所にお住まいの仲良しご夫妻・・・・

それぞれのみなさまと、ゆったりお話しすることもでき、
とても楽しかったです。

「ずいぶん、ボリューミーですね~
みなさん、ビックリされつつ、ペロリ完食[ emoji:v-356]

<お土産わぱん>のお買い上げ、ありがとうございます!
003_201802071346104e3.jpg
ビターなココア生地に、チョコとドライマンゴー。
軽く温めると、チョコがとろ~り。大人気です

雪を眺めながらのぱん焼きも、
なかなかいい感じでした

本当に、ありがとうございました

「月に一度だけですか?」
「曜日は決まっているんですか?」

などなど、ご質問もいただきますが、
現在のところ 「月に一度、金曜日」を基本としています。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
3月の開催日は、近日、お知らせします。


相変わらず、インフルエンザが流行っているようです。
くれぐれも、気をつけてくださいませ
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com