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ぱんランチ ~7月のわぱんランチ やりました!

わぱんdeごちそう
07 /23 2018
ぱんランチ @はしば
7月の<わぱんランチ> やりました

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こんにちは。
連日の猛暑…..たまらないですね
くれぐれも、気をつけてください。

先週7月20日(金)に開催した
<わぱん&スープランチ>の詳細をご報告します。

こんな感じです~

わぱんプレート
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<あさり&チーズ>

あさりの生姜煮、シメジ、チーズをトッピングして焼き上げました。
チーズがトロリ~。大葉がアクセントになっています。
煮汁を練りこんだ米粉入りの生地は、もっちもち、いい香り~

<もっちりベーグル くるみ&マンゴー>
本日は、焙煎したクルミとドライマンゴー。
噛みごたえあり

<お茶ブレッド ~自家製苺ジャムも一緒に>
無農薬の煎茶と桑抹茶をブレンド。
ほろ苦く、ほのかに甘い・・・ 
オトナな風味に、自家製の苺ジャムがよく合います

お刺身サラダ
マグロ、サバ、コハダ、カジキ、シラス・・・・自家製生姜ドレッシングで

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和スープ 
<野菜ゴロゴロ 真夏のトマトスープ>
カツオ&椎茸だし&昆布だし。
たっぷりトマトに、ナス、人参、玉ねぎ、レンズ豆。
最後にミョウガをパラり~。
夏バテや疲労回復にGOODですよ~


夏はパンの需要が減るといわれているため、
わぱんランチもお休みしようと思っていました。
が、「楽しみにしています!!!」との嬉しい声をいただき、開催することに。
猛暑のなか、お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。
少しでも元気になるように・・・と考えたメニュー、
いががでしたか?

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久しぶりチーズを使ってみました。
みなさん、お好きですね。あさりとも、合う~

 
パンやスープをお代わりされた方もいらっしゃり・・・
遅めにいらした方とは、ゆっくりお話しもでき・・・
楽しいひとときを過ごすことができました。
ありがとうございます!!

これからも、そのとき、その季節に、
カラダがよろこぶような工夫を取り入れていと思います。
この季節は、夏野菜と、甘酸っぱいもの
おすすめです


8月は、夏季限定 <特製あなご丼>も、ご期待ください

さあ、今週も、猛暑に負けず、ガンバリマショ
<はしば>で リラックス&スタミナ補給・・・お待ちしております
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hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com