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はしば 9月の予定

「はしば」からのお知らせ
09 /02 2019
はしばの9月 お知らせします

9月が始まりました。
まだ暑いですか、さわやかな風も感じられ、心地いいですね
今月も、ガンバリマショ

はしばの9月 お知らせします

9月16日(月・祝)~23日(月・祝) 完全休業
遅めの夏休みとさせていただきます。
9月24日(火) 夜の部より、通常営業いたします
なにとぞ、よろしくお願いいたします。


*お休み中は、電話対応ができなくなります。
9月24日以降のご予約については、早めにご連絡いただけると幸いです。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。


■ <特製あなご丼ランチ> 第2弾 やります
お盆限定の<あなご丼>。例年以上にご好評 ありがとうございました
「食べられなかった~」 との声をたくさんいただき、
第2弾、開催します。
今回は、1名様より、ご予約も承りますので、ぜひ、お試しください。

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こちらの写真は、昨年分です。
今年の分は、撮影するタイミングを逃してしまいました


● 9月12日(木) 12:00~14:00(LO.13:30)
<特製あなご丼> 
<あなごとまぐろのハーフ丼> 各1,800

*通常の「鮮魚丼」、「まぐろのづけ丼」はお休みです。
*1名様よりご予約承ります(①12:00、②13:00以降)
*個室のご予約は、4~5名様にて承ります。

■平日わぱんランチ
● 9月26日(木)  12:00~14:00 (LO.13:30)
*わぱん、和スープなどのセットをご用意します。
*1名様よりご予約承ります。
*個室のご予約は4~5名様にて承ります。

◇ 初秋のランチ会は、<はしば>でどうぞ◇
暑さもすいぶん、落ち着いてきました
街歩きも心地よく、久しぶりに合う友人と、
夏の思い出話に花を咲かせるのも、楽しいですね
そんなひとときに、<はしば>をご活用ください
店主自慢のおすしや鮮魚丼をご堪能いただける
気軽なランチコースをご用意しております
● 昼の部 平日ミニランチコース ¥2,500~
(先付、椀、鮮魚丼またはマグロのづけ丼)
● おまかせランチコース ¥5,500
(店主自慢の「おすし」コースです)

*2日前までにご予約ください。
*夜の部と同じコースも承ります(酒肴コースを除く)。
*そのほか、内容、料金など、気軽にご相談ください。
*月曜日は昼の部 休業とさせていただきます。

●土曜日は、昼の部、夜の部ともに、完全予約制となっております。
2日前までにご予約ください。
●日祝日は、6名様以上(コース料理 は¥6,000~)の貸切にて承ります。


ぱんランチ ~8月のわぱんランチ やりました!

わぱんdeごちそう
08 /27 2019
ぱんとスープランチ @はしば 8月の備忘録
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こんにちは。
猛暑もやっと、落ち着いてきましたね。
8月も今週で終わりですが、
これから夏休み という方も多いかもしれませんね。
はしばも、どこかのタイミングで、お休みいただく予定です

さて、先週8月22日(木)
<わぱん&スープランチ>やりました


こんな感じです~

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わぱんプレート

<豚ひき肉とチーズのフォカッチャピザ~カレー味>
すっかりおなじみとなりました、フォカッチャピザ
今回は、ちょっとスパイシーにしてみました。
チーズとも相性バツグン
アツアツ、とろ~りピリ辛 ! ご好評でした

<スパイス類>で、のぼせやむくみ解消、胃腸の働きもアップ

クミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、シナモン、
唐辛子などのスパイス類には、
体内にたまりやすい熱や水分を取り除いたり、
消化を高めて体内の水分を動かす働きがあります。
夏バテぎみのときは、カレーを食べてパワーチャージ
理にかなっているんですね

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<とうもろこしベーグル>
夏恒例の<とうもろこし>、今年はベーグルで攻めていまっす
むっちむち、とうもろこしの、自然の甘さに、
思わず笑みがこぼれる~
大好評、ありがとうございます。

<よもぎor つぶつぶ玄米ブレッド 自家製あんこと一緒に>
最後のおやつぱん、みなさん、本当に<あんぱん>がお好き
日本人ですね~ わぱんにも、欠かせません。


和スープ 
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ワカメと厚揚げ、オクラのスープ 
かつお&昆布だし。鷹の爪を加えて、ちょっとピリ辛に。
「やさしいお味~」 あちらこちらから、聞こえてきました

食材メモ
ミネラル豊富なワカメは、むくみや消化不良の解消、
オクラのねばねばは、体力の消耗を防いでくれます。
クコの実は、アンチエイジング
厚揚げは、油で揚げている分、カロリーはちょっとアップしますが、
カルシウム、鉄分、たんぱく質など、
大豆特有の栄養成分がギュッと凝縮。
その食感とコクで、満足感も倍増するので、
食べ過ぎに気を付ければ、ダイエットにも役立ちますよ

お刺身サラダ
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真鯛、カジキ、サバ、シラス・・・
初登場、自家製ミョウガドレッシングで


以上でした。
やっぱり、木曜日の方がご都合よい方、多いのでしょうか~
フェイスブックをみて、わざわざ出向いてくださったパン好き男性さんたち。
わぱんランチ初めてのグループさん、
界隈オフィスの顔なじみさんたち。。。
ご案内できなかったみなさま、申し訳ありません
13時前には、空きすきになるので、お時間に余裕のある方は、
ぜひ、遅めにいらしてください
あわただしくも、みなさまとの会話も楽しめたひととき、
ありがとうござました


これからも、どうぞよろしくお願いいたします!!
夏の疲れが出やすい時期です。
どうぞ、お身体、ご自愛くださいませ~



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フォカッチャ生地に、豚ひき肉カレーとチーズをたっぷり。
昼からビールが欲しくなる味わいです~

はしば8月の予定

「はしば」からのお知らせ
08 /05 2019
◇8月も、カレンダーどおり営業します ◇

こんにちは。
いつもより長い梅雨後の猛暑
たまらないですね
みなさん、大丈夫ですか~
元気に乗り切りましょう

さてさて、はしばの8月
ちょっと未定の部分もありますが、取り急ぎ、お知らせします

お盆期間も、休まず営業します
◇ただし、8月14日(水)~16日(金)
  夜の部は、完全予約制とさせていただきます
  前日までにご予約ください

◇おすしコースご希望の場合は、8月9日(金)まで
*8月17日(土)は休業させていただきます

■夏季限定 <特製あなご丼ランチ>
はしばの夏の風物詩。滋養ありあり、脂肪控えめ
夏バテ予防に、ぜひ、どうぞ
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こちらの写真は、昨年分です
今夏は、どんな感じなるか・・・お楽しみに


● 8月15日(木)、16日(金) 12:00~14:00(LO.13:30)
<特製あなご丼> 
<あなごとまぐろのハーフ丼> 各1,800

*通常の「鮮魚丼」、「まぐろのづけ丼」はお休みです。
*ご予約は3名様(個室は4~5名様)より承ります。

■平日わぱんランチ
● 8月22日(木)  12:00~14:00 (LO.13:30)
*わぱん、和スープなどのセットをご用意します。
*ご予約は3名様(個室は4~5名様)より承ります。

■薬膳和スープ販売   わぱん付き ¥850 
● 8月は、 22日(木) わぱんランチ同時開催です
12:00~14:00 / 17:30~
*薬膳和スープのみの場合は、¥650~。
*ご予約も承ります。
*夕方以降ご購入の場合は、ご来店前にお電話いただけるとスムーズです。


●土曜日は、昼の部、夜の部ともに、完全予約制となっております。
2日前までにご予約ください。
●日祝日は、6名様以上(コース料理 は¥6,000~)の貸切にて承ります。

ぱんランチ ~7月のわぱんランチやりました!

わぱんdeごちそう
07 /23 2019
ぱんランチ @はしば
7月の<わぱんランチ> 備忘録
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こんにちは。
今日も雨降り・・・雷予報もでていますね
みなさん、外出のさいは、気をつけてください
はしば界隈では、来年のオリンピックを想定して、時差出勤などのシュミレーションを
している会社もあるみたいです
どうなるんでしょうね・・・

さてさて、先週7月18日(金)
<わぱん&スープランチ>やりました


こんな感じです~

わぱんプレート
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<枝豆とチーズのフォカッチャピザ>
おなじみのハスちゃん農園で収穫した無農薬の枝豆を、ごろごろトッピング
モッツラレラチーズ、ゴーダチーズもたっぷり。刻んだ大葉がアクセント
ピザ、連続登場
焼き立て、とろとろ~みなさんからご好評です

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<枝豆>で疲労回復、夏バテ予防
今が旬の枝豆には、良質たんぱく質のほか、カリウム、カルシウムなど、
カラダのもとになる骨や血液をつくる栄養素がたっぷり。
アルコールの分解を促進して肝臓への負担を軽くする成分も豊富なので、
お酒のおつまみにも、おすすめですよ~

<つぶつぶ玄米ブレッド>
焙煎した有機玄米を合わせたシンプルぱん。香ばしく~い

<パイナップルベーグル>
ドライパイナップルを巻き込んだベーグルです。
むちむち食感、甘酸っぱい
最後におやつぱん、やっぱりホッとしますね

和スープ ~いろいろ野菜のスープ 焼き茄子風味~ 
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オクラ、人参、豆苗、ブナピー。
そして、夜の部でもご好評の焼き茄子をプラス。
焼き茄子の香ばしさと、ほろ苦さが、
かつお&昆布だしの滋味をさらに深めた味わいに
ちょっと、懐石椀みたいな味わいになりました~~かな

ナスで熱気を除いて、むくみやのぼせを解消!
夏野菜には、カラダにこもった熱気、
むくみやのぼせを取り除く働きがあるといわれています。
ナス、苦瓜、セロリ、キュウリ、トウモロコシ・・・
そして、ほろ苦さには、蒸し暑さにイライラしがちな気分をやわらげる効果も

お刺身サラダ
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シマアジ、イカ、アジ、カツオ・・・自家製生姜&胡麻ドレッシングで。
ビーツの酢漬けもトッピング

<夏野菜で、暑さ疲れ撃退!>
6月に引き続き・・・
オクラ、枝豆、ナス、ビーツ・・・ただいま、絶好調の夏野菜には、
カラダの熱を取ったり、むくみやのぼせを解消したり、
食欲不振や胃もたれを改善したりする作用があるといわれています
オクラのねばねば成分には、胃腸の粘膜に潤いを与えて消化を高める効果も
というわけで、今回も、じわじわ深いな暑さでお疲れ気味なカラダにパワーを取り戻せるよう、
ピザにも、スープにも、夏野菜を合わせメニューにてみました
ナスの紫紺色、ビーツの赤色には、抗酸化作用もたっぷり。
アンチエイジングにうれしい~



久しぶりに、金曜日以外の開催
「金曜日だと、なかなか来れないんです~」
とおっしゃっていた方々が、ご来店くださいました~

最近、築地に移転されたという男性グループにも、
「和食店なのにパン??」と不思議がられながらも、
たいそう、ご満喫いただけた様子

常連さんが、ご家族といらしたり・・・
あっという間に満席
みなさま、本当にありがとうございました


その季節、カラダとココロの元気につながる食材を合わせた、
滋味深いに<薬膳和スープ>

テイクアウトもご好評です。ランチに、仕事帰りに・・・
もちろん、昼の部 鮮魚丼やマグロのづけ丼と一緒に、
店内でもお召し上がりいただけます。
お気軽に、どうぞ~

これからも、どうぞよろしくお願いいたします!!
梅雨が明けたら、今年も猛暑がやってくるのでしょうか
ちょっと、恐ろしい~
みなさま、くれぐれも、お身体、ご自愛くださいませ~

かなり、長くなってしまいました。
最後まで、ありがとうございました

あなご丼ランチのお知らせ

「はしば」からのお知らせ
07 /22 2019
夏季限定 <はしば特製あなご丼> やります
8月15日(木)、16日(金)

今年の梅雨は、本当に長いですね
関東地方、今週中には、梅雨明けする予報でていますから、
もう少しの我慢です
さてさて、夏の<はしば>といえば、
そう・・・<あなご丼
今年もやります
ぜひぜひ、お試しください。

はしば特製あなご丼ランチ
◆ 8月15日(木)、16日(金)
◆ 12:00~14:00(LO.13:30)


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こちらの写真は、昨年の一例です。
今年はどんな感じになるか・・・お楽しみに~



そして・・・・
お盆期間も、通常営業いたします
昼の部、夜の部ともに、気軽にご利用ください。


今週も、ガンバリマショ
夏バテ、気をつけてくださーい

hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com