はしば　夜の部のご案内

秋晴れが続きますね
あっという間に、１０月も残りわずか。
そろそろ、忘年会シーズンがやってきます

というわけで、

１１月より、
夜の部　アラカルト席　ご用意します

これまでも時々、当日分のお席のみ、「アラカルト」を承っていましたが、
今回は、事前のご予約もＯＫです
どうぞ気軽にご利用ください

＊アラカルトのご提供は、カウンター席のみとさせていただきます。
＊お一人様につき、お料理・お飲み物　それぞれ１品以上ご注文ください。
＊ご来店時間は、２０：３０までとさせていただきます。

はしば 夜の部
■コース　４，０００円、６，０００円、１０，０００円
■一品料理　６００円～

＊個室のご利用は、これまでどおり、
　 ３名様以上、６，０００円あるいは１０，０００円コースとさせていただきます。


ぐじ（甘鯛）の昆布〆。　しっとり、美味。お酒が進む～

豊洲市場に屋上緑化広場 　
新市場見学レポート　その１
　　
すっかり秋ですね～
豊洲市場開場から、早一週間
不便、トラブル多々ありですが、
みなさん、気合で乗り切っています
さすが、達人

今回は、水産卸棟上階にある屋上緑化広場をご紹介します


昆布もって、歩く店主。芝生はふわっふわ



５０年先を見据えた首都圏基幹市場を目指す新市場は、
食の安全・安心はもちろん、省エネや地域のにぎわいにも貢献したい・・・
というわけで、ヒートアイランド対策として、屋上緑化広場を設けています。

とにかく、広い
空も広く、開放感バッチリ
東京タワー、レインボーブリッジ、東京スカイツリー
高層マンション、オリンピック選手村、富士山も・・・・
これぞ湾岸エリアの醍醐味が満喫できます




夜景は、さぞ、きれいでしょうね～

ここには、カフェもなければ、自動販売機もない
飲食・喫煙　禁止
（そういえば、ベンチもなかったような～）

残念・・・
でも、その方が、何かと安心＆安全かもしれませんね


機会があれば、ぜひ、のぞいてみてはいかがでしょ



親子連れも多く、子ども、走る～走る

はしばの１０月　お知らせします

秋晴れが続いています
今日は「体育の日」で祝日ですが、
はしば、猛烈に仕込中

すでにご案内しているとおり、
今週は、ちょっと趣向を変えた内容で営業いたします

■１０月９（火)～１２日(金)
昼 の部
◇限定スペシャル丼　　　￥１,６００
　自家製さつま揚げ丼　
　国産牛すじ丼
　炙りブリ丼　
◇まぐろのづけ丼　　 　￥１,２００
＊通常の「鮮魚丼」はお休みです。
＊仕入れ状況に合わせ、メニュー追加・変更になる場合もあります。

夜の部　
店主のおまかせコース　￥４,０００～
＊お食事（すし、巻き物、どんぶりなど）は、別料金にて承ります。
＊追加メニューもご用意しています。
＊通常の「夜の部コース」はお休みです。

●土曜日　夜の部は完全予約制となっています。
￥４,０００、￥６,０００、￥１０,０００　（前日までに要予約）

●日曜・祝日も、４名様よりご予約承ります。気軽にご相談ください。

★個室のご利用は、３名様（昼の部は、４～５名様）より承ります。
　 ＊夜の部 「酒肴コース」は除きます。

築地市場移転・休場期間の営業について
その２

こんにちは。
豊洲移転を直前に控え、
市場は、いつも以上に大忙しです


あらためて、お知らせです

１０月９日（火）～１２日（金）
昼の部
■ スペシャル丼　　￥１，６００
自家製さつま揚げ丼　　
国産牛すじ丼　
炙りブリ丼　
■ まぐろのづけ丼　１，２００

＊通常の「鮮魚丼」は、お休みです。
＊仕入れ状況に合わせ、メニュー追加・変更になる場合もあります。

そのほか、何かあれば、ブログ、facebookでお知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします

豊洲移転直前
最後の築地ツアー　＠はしば　備忘録
　　

日本でも、すっかり定着してきた「ハロウィン」。
ディスプレイ用のドデカイやつが、青果市場で待機中

９月２９日（土）
天気予報では、昼過ぎから雨でしたが、
朝から降り出してしまいました。
最後の築地ツアーだというのに・・・・
でも、参加されるみなさんは、全然、平気
３組６名様、元気にスタートです

まずは、波除稲荷神社にお参り

その昔、築地一帯は一面、海でした
「災難を除き、荒波を乗り切る」波除稲として、
市場を、人々を見守り続けてくれる氏神さまに、感謝

あらためて、場内市場をながめてみると・・・・


間仕切りなく、びっしりと並ぶ店々


天井は、こんな感じ。外光も感じられます



雑然と、しています。
でも、どこか、懐かしく、心温まる。

達人たちの声が、ときに怒鳴り声が・・・
あちらこちらから、聞こえてくる。
ターレーが、狭い道を、速度を緩めることなく走る

築地市場では、ヒトより、サカナが、大事

「移転する前に、見るだけ・・・」
ご予約の際、みなさん、そうおっしゃっていました。
が　買う、買う・・・両手いっぱい
ご案内したお店の方々も、大変　喜んでいました


シャインマスカット　みなさんで買い占め
ピオーネや国産レモン、柿、ラフランスなども、続々、ご購入


ここは、トーストとミルクコーヒーが有名らしい
お客様から、教えていただきました

築地市場、
まだまだ、知らないことが、いっぱいです

はしば主催の築地ツアーは、
今回が最後となりました。
みなさんをご案内しながら、逆に教えていただくことも多く、
毎回、本当に楽しかったです。

これまでご参加いたたいたみなさん、
そして、築地の達人たち・・・・
本当に、ありがとうございました

これからも、おいしいイベントを企画していきます
ご興味あれば、ぜひ、ご一緒ください