８月１２日（土）営業します

引き続き、猛暑の日々
世の中、もうすぐお盆ですね。（既に終わっている地域もありますが）
豊洲・築地場外市場も、８月のお盆は休場となります
はしばも今年は、この期間、休業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
みなさま、くれぐれも、ご自愛ください

＜お盆期間の営業について＞
■８月１１日（金・山の日） 休業
■８月１２日（土）　
１２：００～１４：３０ （LO.１４：００）
１７：３０～２１：００ （最終入店１９：００）
＊夜の部については、あらかじめご連絡いただけるとスムーズです
■８月１３日（日）～１６日（水）　休業　

８月１７日（木） 夜の部より、通常営業します

◇昼の部　水曜～土曜日　
◇夜の部　火曜～土曜日　＊火曜は完全予制約　

なお、休業期間中も、ネット予約（ホットペッパーグルメ）、
はしばfacebookメッセンジャーにて、ご予約承ります。

夏恒例の＜あなご丼＞　ただいま準備中

猛暑続きの２０２３年
みなさん、大丈夫ですか～。
先週末は、「土用丑の日」ということもあり、
ウナギ、大盛況でしたね



我らは、あまり得意ではなく～
特に食べる習慣はなかったのですが・・・
でも、やっぱり食べたい！ との気持ちには逆らえず、
小さめな一尾を、シェアすることに！
昨年からちょっとハマっている、バーベキュー台で炙って食べてみると・・・
香ばしくって、おいしい
あの、脂っこさも、あまりに気になりません
うな重一人前は食べられなくても、大満足なひとときでした

さて、こちらは毎夏ご好評の
＜はしば特製 あなご丼＞


「今年はいつやるんですか～」
という声を、ちらほらいただき、ありがとうございます
ただいま、アナゴの入荷を、豊洲の達人たちに確認中です。
状況がわかり次第、お知らせします。
たぶん、いずれかの金曜、土曜にできればと思っています
もうしばらく、お待ちください

明日から、８月です
くれぐれも無理のないよう・・・
食べて、飲んで、笑って
夏を満喫しましょう

アラカルトで気軽に一献、いかがですか～

猛暑の夏が、始まりました。
もう、熱帯　空気がモヤモヤしています
日中の外出は、命がけです
そんななか、ランチに足を運んでくださるお客様、
本当にありがたいです
くれぐれも、気をつけてください
はしば界隈は、昼も夜も、相変わらず穏やかですが・・・
今日も気合を入れて仕込み作業に取り組んでいます

アラカルトより　本日の刺身 三種盛り～

お刺身サラダ

最近のはしば
夜の部は、当日来店される方もちらほら・・・
お刺身と、お酒を２～３種、
最後に海鮮丼を食べて、サラっ～と帰られる
近くに引っ越してきたから・・・
勝鬨橋を渡ってきた・・・・
ずっと気になっていたけど、ちょっと入りにくかった・・・。

これまで、ほとんどご予約、接待や会食でのご利用が多かったので、
突然のご来店の対する反応が、とにかく鈍い我ら・・・
どうしても、キョトンとしてしまうのです・・・すみません
はしば、そんなに入りにくいお店でしょうか～

コロナ以降、いろいろ変わりました。
そんな変化を、新たなチャンスととらえ、
はしばも、よい意味で変わっていければと思っています。
常連さん、これからも、どうぞよろしくお願いいたします
はしばを知らない皆さん、どうぞ、一度お試しください～

猛暑は、食べて、飲んで、おしゃべりして・・・
おいしく、楽しく、乗り切りましょう

■昼の部　１２：００～１４：００（土曜は１４：３０）
■夜の部　１７：３０～２２：００（土曜は２１：００）
＊定休日／日曜、祝日、月曜
＊火曜は夜の部のみ営業（完全ご予約制）

☆ネット予約（ホットペッパーグルメ）承っています。
☆クレジット、電子マネー、ＱＲ決済等も承っています。

一品料理のご案内

こんにちは。蒸し暑いですね～
寝不足にもなりがちです。
水分をしっかりとって、くれぐれも気をけてください

さて、はしばでは、コロナ５類移行を機に、
終日、アラカルトを承っております
これまで、昼の部は「お得などんぶり」、
夜の部は「コース料理」が中心でしたが、
コロナ以降、世の中の、皆さんの暮らし方や考え方がずいぶん変わってしまい、
この先も、どうなるかわからない状況が続いています。
我ら（はしば）は、同じままで大丈夫・・・
というわけには、いきません

＜料理とお酒を楽しみながら、ゆったりお過ごしいただきたい＞
もちろん、基本的なコンセプトは、何ら変わりません。
アラカルトといっても、種類豊富なメニューをご用意することはできませんが、
豊洲＆築地市場で仕入れた鮮魚をメインに、
その時期ならではの味をお届けできるよう、趣向を凝らしていきたいと思っています。

一品料理（一例）

本日の酒肴盛り、お刺身サラダ

　
鮮魚の炙り刺身


店主おまかせ寿司


唎酒～選べる日本酒３種

「コース料理は、キツくなってきた」（食べきれない）
「その日の気分とお腹に合わせて決めたい」
という方も多いようです。
実は、私たちも・・・特に最近は、そう

お仕事帰りに、リモートワークが終わったあとに、
少人数でのお仲間と、もちろん、おひとりさまでも・・・・
どうぞ気軽にお立ちよりください
あとは、いろいろご相談ください

■昼の部　１２：００～１４：００（土曜は１４：３０）
■夜の部　１７：３０～２２：００（土曜は１７：００～２１：００）

●定休日／日曜・祝日・月曜
＊火曜は、昼の部休業、夜の部は完全予約制

これから猛暑が始まりますが、
おいしく食べて、飲んで、笑って・・・
頑張っていきましょう

２０２３年GW営業のご案内

今年の桜は、あっという間に満開となりましたが、
久しぶりに、心地よい雰囲気を味わえたような気がします
次なるお楽しみは、GW。
みなさん、大いに弾けそうですね～
＜はしば＞は、期間中の半分ほど、営業します
看板メニューの「ごま香る海鮮丼」
ご好評の「飛び入りスペシャル」
店主自慢の「おすし」
日本酒、ビール、ワインはじめ、アルコール類もございます。
人参ベーグル、薬膳スープなどもご用意します～
ご友人やご家族と一緒に、
もちろん、おひとりさまも大歓迎です
ご都合よろしければ、ぜひぜひ、気軽にお越しください。

＜はしばのGW＞
■４月２９日（土）、４月３０日（日）　休業
■５月１日（月）、２日（火）　
１２：００～１４：００（LO.１３：３０）
１７：３０～２２：００（最終入店２０：００）
■５月３日（祝・水）　
１２：００～１４：３０（LO.１４：００）
１７：３０～２１：００　＊完全予約制
■５月４日（木）、５日（金）　休業
■５月６日（土）
１２：００～１４：３０（LO.１４：００）
１７：３０～２１：００（最終入店１９００）

＊５月３日（水）の夜は、２名様以上、完全予約制にて承ります。
仕入れの都合上、５月１日（月）までにご予約ください。
山葵（１３，０００円）コース、山椒（６６，０００円）よりお選びください。

☆☆５月１０日（水）　昼の部より、通常営業です
引き続き、水・木・金・土曜　営業とさせていただきます
＊火曜の夜は、前週土曜日までの、完全ご予約制にて承ります（２名様以上）。
＊土曜の夜は、当日１９：００ご入店まで承ります（閉店２１：００）。

はしばの感染防止徹底策
●カウンターは７名様（通常８名様）、個室は３～４名様。
●各席の間には、パーテーションを設置。
●空気清浄機、オゾン発生器、CＯ２モニターを設置。
定期的な換気を心がけています。
●手指消毒液を設置。ご入店時にご利用ください。
★店主、女将はマスクを着用。
毎朝の検温、日々の健康管理を心がけています。
★店内、厨房機器等の消毒、衛生管理を心がけています。

GW明けのコロナ５類引き下げに合わせ、パーテーションを外す予定です。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします