こんにちは。
ほんの少し暑さもやわらぎそうですね
しかし油断は大敵、くれぐれもご自愛ください。
突然の豪雨にも気をつけて

さて、facebookでは、すでにご紹介しておりますが、
＜はしばの詩歌アート＞　本日より本格デビューです


絵は、はしばの似顔絵でもおなじみ、画家の水野ぷりんさん
書は、書道家で歌人の巨匠、西垣一川さん
はしばの想いを、おふたりのコラボによる＜詩歌アート＞にたくしてみました

＜はしば＞は、基本的に店主がひとりで切り盛りする小さなお店です。
常にお客様を感じながら、ウソ偽りなく正直に、
気軽に、楽しく、丁寧な仕事をしていきたい――
チェーン展開の大型店のように、趣向を凝らしたおもてなしやサービス、
飲み放題プランなどをご用意することはできませんが、
一人一人のお客様と、直接ふれあうことはできます

常連に
なるほど嬉しや美味しい
カウンター

目の前に料理人がいると、落ち着かない。
話を聞かれているようで、イヤだ――

そう思われる方も、多いでしょう。
しかし、カウンター席って、実はとっても面白く、お得なんです
料理人が、どんな感じで料理をつくっているのかわかるし、
食材や調理法など、わからないことがあったら、すぐに聞くこともできます。
そして、常連になればなるほど、
嬉しいコト、美味しいものに出会えたりするのです

初めてのお客様には、丁寧に。 ＜近すぎないよう、真心をこめて＞
２度目、３度目のお客様には、少しずつ親しみを深めて。 ＜許される範囲で＞
そして常連さんには、それぞれのお客様に合わせて・・・。 ＜臨機応変に＞

初めてでも、いつ来ても、気持ちよく過ごせ、
おいしい料理とお酒を、お腹いっぱい楽しめる。
次は家族や、大切な人を誘いたくなる――。

＜はしば＞、そんなお店であり続けたいと思っています。
そして、一人でも多くのお客様に、
「常連になりたい店 」 と感じていただけると嬉しいです。


この夏は、楽しげに歌い踊る＜すしコーラス隊＞が、
みなさまをお迎えします
（指揮をとるのは、もちろん店主です）


＜はしば＞、今週もガンバリマス