ぱんランチ　＠はしば

１０月の＜わぱんランチ＞　やりました


こんにちは。
１０月も、終わり。年の瀬が近づいてきますよ～
ずいぶんと時間が経ってしまいましたが、
１０月の＜わぱん＆スープランチ＞　ご報告です

こんな感じ～


わぱんプレート
＜玉子のフォカッチャピザ～＞
今回のメインは、玉子サンドのピザバージョン。
大葉をアクセントに使うのも、すっかり定番となりました。
でも、合うんですよね

アツアツ、とろ～り、マイルド～

＜かぼちゃベーグル＞
この時期になると、必ずつくる人気ぱん
北海道産の栗かぼちゃを、ほっこり煮て、練りこみま～す
しっかりかぼちゃ味、ほんのり醤油味・・・もっちもち食感です


「かぼちゃ」　血行を促進して、
疲労や冷え症の改善にGOOD！
胃腸の働きを高めて、気を補てくれるので、
疲労回復にとても重宝する食材。
風邪予防、抗酸化予防にも効きますよ　


＜パイン＆ぶどうブレッド＞
ライ麦粉を配合した生地に、ドライフルーツ。
噛むほどに味わい深く、甘く・・・
スープにも合います。おやつにも


白きくらげの潤いスープ　


美容食としても人気に注目を集める「白きくらげ」に、
じっくり炒めた玉ねぎ、
大根はイチョウとモミジの形で秋をイメージ
色味が欲しいので人参もプラスしてみました
かつお＆昆布だし。
カラダの乾燥を補う効果ありのスープです

＜秋は、白色の食材で、潤い補給＞
人間のカラダは、秋になると乾燥と温度変化によって「肺」がバランスを崩し、
咳やのどの痛み、肌の乾燥や湿疹などのトラブルが起きやすくなります
そんな季節は、白きくらげ、百合根、イカ、ホタテ、
梨、ぶどう、かりんなどの果物がおすすめです
カブやダイコンなどもイイですね

お刺身サラダ
マグロ、サンマ、タイ、しらす・・・
夜のコースでおなじみの、ニンニクバター醤油で


１０月は台風が続き、町中がなんとなく静まりかえっています
わぱんランチも、穏やかすぎて・・・ちょっと寂しかったです。
ご予約いただいたお客さま、ありがとうございました。
築地の達人も、久しぶりにご来店。
ゆっくりお過ごしいただけ、よかったです。

次のわぱんランチは、
１１月２２日（金）　１２：００～１４：００　です
１名さまより、個室は４～５名さまにて
ご予約承っています。
ぜひぜひ、どうぞ～

どうぞよろしくお願いいたします