酒蔵まつり 復活！

小川町酒蔵まつり 行ってきました～　
2023.2.26 備忘録

春　各地で、さまざまなイベントが復活し始めています。
時期的に気になるのは、やっぱり、酒蔵まつり
＜はしば＞でもご好評ののお膝元、埼玉県小川町でも、
３年ぶりに開催されることを知り、急遽、行ってきました～

嘉永４年（1851年）創業、松岡醸造さん
こちらの蔵元、何よりの特徴は、ミネラル豊富な天然水（硬水）で仕込んでいること。
キレあり、旨みしっかり、だけど（硬水なのに）、やわらかく、まろやか・・・
何とも奥深いお酒を醸しているのです
当日は、１２種類のお酒の飲み比べができ、地元グルメも多数出店
朝から天気もよく、大盛況
美味しくって、心地よく酔えて、本当に楽しい一日でした～。
にぎやかな空間、時間、やっぱりいいですね

水野ぷりんさんのてぬぐい ゲット！

てぬぐい　 好きです

はしばの似顔絵などでお世話になっている
画家　水野ぷりんさんが、てぬぐをデザインしました
さっそく、購入しました～。

　　
「落語てぬぐい」　なかなかユニークな絵柄です。
外国のお客様にもよろこばれそう～

実は、ずいぶん前から、ハンカチではなく、
てぬぐいを愛用しています。
使い込むほどに、手触りもよくなり、
汗や水分も吸収してくれるし、速乾性もＧＯＯＤ
真夏は頭に巻けば、日よけにもなるし・・・・
とにかく重宝するんです
旅先で、その土地ならではの絵柄を見つけると、うれしくなっちゃいます

水野さんのてぬぐいは、
ただいま、紀伊国屋書店で開催中の「本とさし絵展」で購入できます。
私も今週末あたり、のぞいてみる予定です


本とさし絵。原画販売展　＠紀伊国屋書店 新宿本店
https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/Shinjuku-Main-Store/20190209091358.html



はしば店内でおなじみの、似顔絵

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人参、トウモロコシ、植えました！

家庭菜園に挑戦！


キタアカリ（じゃがいも）が、すくす生長中。
これ、美味しいんです

こんにちは。
先週の大荒れ天気から一転、
今週は、夏日が続くそうですよ
青空を見ると、元気が湧いてきますね

突然ですが、＜家庭菜園＞はじめました
いつもお世話になっている小松菜生産者のハスちゃんから、
「好きなもの、植えていいよ。土づくりはできているんだし・・・」と
ずいぶん前から、嬉しいお誘いを受けていたのです
２年越しで、実現です
今回は、人参、トウモロコシ、ヤツガシラ


こちらのハウスで人参、白トウモロコシを種付け


外の一角で、ヤツガシラ
２列やったところで、雨が降り出し、退散

しかし、農作業は、本当に大変ですね
一日中、立ちっぱなし、座りっぱなし・・・には慣れていますが、
中腰のまま、というのは滅多になくて・・・
あっという間に、イテテテテ～
生産者さんの、日々のご苦労に、
あらためて、感謝しなければと思いました。
そして、ムダなく料理し、食べようと

収穫は、まだまだ先。
でも、今から楽しみです
（もちろん、化学肥料などは不使用です）
はしばの料理にも、登場させますよ～

今週も、ガンバリマショ

*本日５月１４日は、臨時休業です。
決して、農作業の影響ではありません
ご予約のお電話などは、受けたわっております。

築地に新たなスポットが誕生しました

築地本願寺カフェ　新登場！

こんにちは。今年も残すところ、あと一か月となりました。
一年、早いですね～。

さて、長らく工事中だった築地本願寺に、新たな施設が完成しました
さっそく、拝見～


「本願寺インフォメーションセンター」
約３０００冊の仏教書全般を販売する「ブックセンター」と、
和をコンセプトとしたカフェ「Ｔｓｕｍｉｇｉ」。
そして、正門横に、合同墓。

まずは、気になるになる「本願寺カフェ Tsgumi」へ、ＧＯ




朝のお粥膳からランチ、スイーツ、夜はアルコール類も・・・
光が差し込む明るい空間、本願寺の眺めもよく、おしゃべりも弾みそう♪

こちらは、本願寺正門近くにできた 「合同墓」

合同墓では、生前の申し込みを原則に、個人のお骨を収蔵
「先祖代々のお墓」だけでなく、「夫婦・個人単位のお墓を・・」
と考える人が増えているようですね。

そういえば、先日、女子会でご利用いただいたお客様も、
「お墓のことで、子どもに負担をかけたくないし・・・」
「うちは子どもがいないから・・・・」　などなど、
お墓問題も話題に上がっていました。
まだまだ先のこととはいえ、
何事も、元気なうちに、自分の意志で、決めたいですよね～。



インフォメーションセンタ ２階のテラスからは、
本願寺全体が見渡せます。夜景も、綺麗そう～



「はしば」の待ち合わせや、食後のお茶に、
築地本願寺、ますますおすすめです！

＜賀茂なす＞ 今だけ！

これは凄い！＜賀茂なす＞


こんにちは。
今年の夏は、ちょっとヘン　ですね
各方面の生産者さんも、大変です

そんなか、鹿嶋神宮の御神水でつくったホワイトエール
（はしばでは、＜ご利益ビール＞の名で人気です）をつくっている
鹿嶋パラダイスさんから、
自然栽培の＜賀茂なす＞を分けていただきました

賀茂なす・・・・京都の伝統野菜として有名です。
普通の千両なすは、品種改良などのおかげもあって、
１シーズンに１株から１００個くらい収穫できるそうですが、
この＜賀茂なす＞は、１株から、わずか４個くらい
ものすごく、生産性が低い・・・ですが、
一度、食べたら元には戻れない・・・とか。

１個 ３００gくらい。
ずんぐり、どっしり、艶々です
まずは、王道の＜田楽＞にしてみました。
果肉はしっかり、歯ごたえ良し、甘味もあって、美味～。
肉みそであえたり、素揚げにしてカレー塩をパラリ～
蒸し焼きにして生姜醤油をちょんとつけたり・・・

シアワセな気分に浸れる、逸品です





ただいま、コース料理の一品として、登場中！
お召し上がりいただける方は、ラッキーですよ

今週も、ガンバっていきましょ