親しい仲間とプチ会食！

こんにちは。
１２月に入った途端、「冬が来た～！」という感じですね。
街行く人の装いも、すっかり冬支度。
店主も、朝の買い出し時には、手袋をはめるようになりました。
ガサガサした手で、＜造り＞や＜にぎり＞を扱うわけにはいかないからって―。
（もしかして、私より、滑々かも～？）

忘年会シーズン真っ只中！
みなさんのご予定はいかがですか？
＜はしば＞は、カウンター８席、個室１室（４～５名）の、
とても小さな店構えなので、
残念ながら、大人数での忘年会には対応できません。
しかし今年は、ごく近しい仲間や、離れて暮らすご家族と、
“ゆっくり会おう”といった趣の プチ会食
を企画する人が多いようで、
先月あたりから、ちらほら、ご予約が増えています。
ときには、貸切もあったり――ありがとうございます。
みなさん、なごやかに語り笑いあい、
お食事もお酒も、どんどん進む――。
そんな様子を拝見していると、何だかこちらまで、
幸せな気分になってきます。

１日２４時間、１年３６５日。
季節以外は、何も変わらないはずなのに、
年の瀬に向かうこの時期って、本当に、不思議ですね。
懐かしい人に、会いたくなる。
誰かと、じっくり話したくなる。
＜３．１１＞の辛い体験が、いっそう、そう感じさせるのかもしれません。


さて、今秋より、コースの先付＜本日の酒肴＞をリニューアルしました
旬の彩を、３～５種。
素材を味を生かしつつ、ひと手間加えたすし職人ならではの酒肴です。


左上から時計回りに、アン肝、白バイ貝、里芋の西京味噌かけ、クリームチーズの粕漬、
中央はイクラの醤油漬。店主のその日の気分で、内容は変わります

「酒呑みには、最高の肴だね～」　
何よりも、うれしいお言葉、ありがとうございます！
どうぞ心ゆくまで、呑み、語らってくださいませ～。


ここでお知らせです。

１２月１４日（水）、１５日（木） 　１２：００～１４：００
「ぱんとスープの、あったかランチ」　やります！

「次のぱんランチは、いつやるんですか？」
多くのお客様からお問い合わせをいただき、
第３弾、やることに決めました！

スープやお惣菜については、いつものごとく、当日までナイショ！
ただいま試作・検討中です。
ぜひ、お試しください！

最後に、もうひとつ

＜はしば＞　年末年始のお知らせ

１２月３０日～１月１０日まで
冬季休業とさせていただきます
この期間、いろんな食材や料理、お酒をしっかり食べて飲んで、研究し、
５年目を迎える＜はしば＞に生かせるよう、精進したいと思います！


２０１１年、最後の月、みなさん、元気に頑張りましょ！