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わぱん&スープのランチ 完売御礼!

「はしば」からのお知らせ
08 /13 2014
<わぱん&スープランチ> 完売御礼

こんにちは。
今週から夏休み、あるいはお盆休み・・・という方も多いようですね。
築地i界隈も市場も、けっこう、静かです。
はしばは、暑さにメゲズ、頑張って営業しておりま~す!

さて昨日、わぱん&スープのランチ  やりました 

ぱんランチ⑤
<本日のわぱん3種>
 ◇ あ・さ・り  ◇ オリーブのフォカッチャ ◇ ハートブレッド
ピクルス、サマーオレンジとデコポンのジャムも一緒に  どちらも自家製です

<焼き茄子の和ポタージュ>
<お刺身サラダ> 

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深川丼のぱんバージョン「あ・さ・り」に、感激される方続出
「焼き茄子の和ポタージュ」は、ほろ苦さがいい感じ。人参のツマをふんわり添えています
「お刺身サラダ」は、炙りカジキ、サゴチ、イナダ、蟹、トビッコ。
粒マスター&ハチミツのドレッシング、大好評でした


ぱんランチの開催をお知らせすると、すぐにご予約くださるお客様も多く、
今回は、あっという間に満席になってしましました。
いつもなら、当日席を確保しておくのですが・・・
築地界隈のみなさん、お昼はほとんど同じ時間帯のため、ご案内できなかったお客様、
本当に申し訳ございません。
また、時間をズラしてお越しいただきましたお客様、ありがとうございます。

サンドイッチは?
ピザは?
テイクアウトは?? など、わぱんランチに関するご要望など、いろいろうかがっております。

私たちも、やりたいとコトは盛りだくさん。アイデアも次々、浮かんでくるのですが、
厨房は一つ、限られた席数、つくり手はふたり(そのほとんどは店主・・・・)など、
課題も多く、なかなか思うようにいきません

私たちの、慌ただしい振る舞い・・・すべて丸見え、恥ずかしい限りですが
どうぞ、これからも温かい目で、見逃していただければ幸いです
食材選び、作業の安全&安心は、ぬかりなく、決して手抜きはしていませんので

これからも、みなさんに、美味しく、楽しい時間をお過ごしいただけますよう、
ガンバっていきます

9月の特別ランチは、先日ご好評でした「自家製うどん」と何か・・・・
ただいま検討中です。 
どうぞ楽しみに~

昼の部同様、夜の部も、どうぞよろしくお願いいたします

今日も暑いです。
今宵、「酒肴コース」と美酒で暑気払い・・・
お時間あれば、ぜひ  お待ちしておりま~す







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hashiba

「はしば」は、築地の路地裏ある小さな和食店です。「白神こだま酵母」を使った自家製ぱんか始まる、ちょっと変わった和のコースをご用意しています。
http://www.hashiba-tsukiji.com