＜自家製さつま揚げ丼ランチ＞ やりました！

６月２６日（金）　特別ランチ　やりました
＜自家製ふわふわ～
　海鮮＆野菜のさつま揚げ丼＞



「さつま揚げ丼って、どんなの～」と、
みなさん気になっていたご様子・・・。
こんな感じで、ドーンとのっけてみました

さつま揚げは、もちろん自家製
海鮮バージョンは、スルメイカのゲソ、桜エビ、ホタテ（いずれも生）、
野菜バージョンは、とうもろこし、人参、牛蒡
共通するのは、白身魚のすり身、玉ねぎ炒め、豆腐、玉子

外はカリッ、だけど、ふんわりふわふわ～
う～ん、シアワセ　　って感じです



調味料は一切なし。素材だけで、十分しっかりした味わいです 　

「ふつうのさつま揚げと全然、違う～」
「醤油や薬味をつけるのは、かえってもったいないですね」　と、嬉しいお言葉続々。。。

実は、自家製さつま揚げ、夜のお客さからも、大好評なんです。
ちょっと手間はかかりますが、やっぱり手づくりがいいですよね

かなりのボリュームでしたが、みなさん、ペロリ完食されました
本当に、ありがとうございます
ご案内できなかったお客さま、申し訳ございません。
ぜひまた、次の機会にお試しくださいませ。


さつま揚げをのっけたご飯は、生姜とシメジの炊き込み


小鉢は、衣被(石川芋）、子メロンの浅漬け、冬瓜煮、サラダ
すり身団子のお吸い物　　

７月も、特別ランチ、やります。
日程は決まり次第、お知らせします。

来週あたりは、梅雨、明けるでしょうか？
みなさま、よい週末をお過ごしくださいませ