６月１５日、ぱんランチ 満席御礼！

こんにちは。
梅雨ジメ＆台風の影響で不安定な天気が続き
何だか続き落ち着きませんね
みなさん、元気ですかー

さて、先週６月１５日（金）
＜ぱんとスープの、あったかランチ＞　 やりました！

今回のメニューは
本日のぱん　　　＜肉みそ＆海苔ジャコのピザ ２種＞　
スープ　　　　　　＜新玉ねぎの和ポタージュ＞
惣菜　　　　　　　＜古代米とロテッレパスタの彩りサラダ＞
プチデザート　　　＜自家製プリン＞



＜肉みそ＆海苔ジャコのピザ ２種＞
今回のぱんは、ピザ。もちろん、生地から焼きました！　
トッピングは、肉みそ＆ジャガイモ、海苔＆春キャベツ＆ジャコの２種類。
濃厚ながらマイルドな北海道産＜よつ葉チーズ＞がとろ～り。
和テイストに仕上げているので、何枚でも食べられそう
予想どおり、みなさん、ペロリ　
もしや、足りなかったかしら～

＜新玉ねぎの和ポタージュ＞
新玉ねぎをオーブンでじっくり焼き、とうもろこしの汁、春キャベツ、シメジ、
人参などを加えてコトコト・・。牛乳や生クリームなどは一切使っていませんが、
とってもクリーミーで、やさしい、ちょっと懐かしい味わいです

＜古代米とロテッレパスタの彩りサラダ＞
古代米に車輪型のロテッレパスタ、ズッキーニ、パプリカ、焼き油揚げなど、具だくさん。
オリーブオイルとだしなどを合わせた自家製ドレッシングであえました。
食べごたえ満点、だけど、さっぱり＆ヘルシー

プチデザートは、＜自家製プリン＞
店内販売のぱんは、＜フルーツフレッド＞＜香ばし五穀ぱん＞
＜ドライ苺入りの米粉シフォン＞でした。


スープは、新玉ねぎの甘さがじんわり。ココロもカラダもポッカポカ
サラダは、黒、赤、緑、白・・と、なかなかカラフルでオシャレでしょ～？


車輪パスタを入れ、こんな感じのサラダに
ピザ生地は、ちょっとイビツですがお許しを


レーズン、パパイヤ、アプリコットなどいろんな果実味が楽しめるフルーツブレッド
香ばし五穀は、小豆、黒豆、胡麻などがたっぷり。栄養満点ぱんです


ぱんランチに、ピザってあり？
ちょっと迷いましいたが、
トッピングや、生地のつくり方でいろいろ楽しめるので、
これからもたまに、登場させたいと思っています。
いかがでしょうか？

ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございます。
席数が少なくご案内できなかったお客様、
わざわざ遠くからお越しいただいたのに、お断りせざるをえなかったお客様、
本当に申し訳ございません。心苦しく、残念でなりません。
１３時からはスムーズにご案内できるのですが、
ランチタイムは、みなさん、どうしても集中してしまいますよね。
できるだけ、多くのみなさんにお楽しみいただけるよう、
月に２回、あるいは２日連続でご提供できるよう、検討しています。

次は７月半ばの予定です。
決まり次第、店内やブログでお知らせします。
どうぞよろしくお願いいたします。


これからの季節、エネルギー＆気力不足にならないよう、
みなさん、しっかり飲んで（？）、食べて、ぐっすり寝てくださいね～。

今週もあと少し、ガンバリましょ！


こちらは、最近しばしば、ぱんランチで販売している
＜米粉シフォン＞
あきたこまちの米粉１００％使用。もちろん、白神こだま酵母も！
超しっとり！　大好きなケーキです