ぱんランチ、今回も大盛況！ 感謝です

こんにちは。
夏、真っ盛りーって感じですね
みなさん、大丈夫ですか

さて、先週7月20日（金）
＜ぱんとスープの、あったかランチ＞ 　やりました！

今回のメニューは

本日のぱん　　＜厚揚げとシメジ炒めのドッグサンド＞ ＜フルーツライ＞　
スープ　　 　　＜冬瓜ともずく、豚肉の和風スープ＞
惣菜　 　　　　＜古代米とプチパスタのサラダ トマト風味＞
プチデザート　 ＜自家製かぼちゃぷりん＞




＜厚揚げとシメジ炒めのドックサンド＞
白神こだま酵母のぱんで、「SUBWAY」みたいなサンドイッチ、やりたかったんですよね～
全粒粉入りのドッグぱんに、厚揚げ、シメジの生姜醤油炒め、コールスローをトッピング。
隠し味は、店主特製「パセリ味噌」　あくまでも、和風仕立てです。
みなさん、珍しがっていましたよ 　　ヤッター！（店主とふたり、ニンマリ ）

＜フルーツライ＞
有機レーズン、クランベリー、イチジクをたっぷり練り込んだライ麦ぱん。
噛むほどにじんわり甘く、栄養満点

＜冬瓜ともずく、豚肉の和風スープ＞
夏バテ予防におすすめの「冬瓜」に、ネバネバパワーの「もずく」をプラス。
低カロリーかつ、胃腸にやさしいをスープに仕上げました

＜古代米とプチパスタのサラダ トマト風味＞
定番になりつつある、古代米とプチパスタのサラダ。
赤、黒、緑、黄色・・・彩も夏らしく、元気が出る感じでしょ

プチデザートは、＜自家製かぼちゃぷりん＞
長崎産のカボチャ使用、甘すぎず、まったりした食感が、何とも嬉しい
店主のつくる「ぷりん」、なかなか美味しいんですよ


　　
どんな具材でもＯＫ！ドックぱん、重宝します　　大きく焼き上げたフルーツライ。大好評


原木シイタケとひき昆布で取っただしと、豚肉の旨味がいっぱい
もずくは能登産。熱湯に通すと、褐色から鮮やかな緑に変身。お見事



今回のサラダは、トマト風味。　かぼちゃぷりんは、こんな感じにつくって取り分けてます


真夏に＜ぱんとスープの、あったかランチ＞、大丈夫？
冷たいスープにする－－？
ドッグぱん、食べにくくないかな～

あれこれ悩むのも、当日ギリギリまで微調整するのも、いつものパターン。
しかし、今回も、ペロリと完食されるお客様の姿を拝見することができ、
とても嬉しかったです
みなさま、ありがとうございます。
そして、せっかくご足労いただいたのに、ご案内できなかった多くのお客様、
本当に申し訳ございません
13時以降は、空きすきなんですけど――　
お昼休みは、みなさん一緒。仕方のないことですが、残念でなりません。

次の＜ぱんランチ＞は、９月半ばの予定です。
８月は、昨年ご好評いただいた
「穴子丼ランチ」を、お盆期間限定　でお届けします
詳細については、あらためてお知らせします。
どうぞよろしくお願いいたします。


ムシムシの夏は、これからが本番。
「こまめな水分補給を」―― これ、合言葉ですね
みなさま、くれぐれも気をつけてくださいませ。


＜夏限定 とうもろこしぱん＞　
今年はできるだけたくさん、販売します！


オープン以来、ご好評いただいている＜とうもろこしぱん＞
今年は、トウモロコシが、甘くて美味　嬉しいですね～。
店主、毎日、あっという間に１本、食べちゃうんですよ～


とうもろこしの汁から練りこんでます　
焼き温度を変えた２種類のプチぱんと、型で焼いたミニ食ぱん。食べ比べてみるのも